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51【飲んだり食べたり】

  • 2016.08.17

鳥貴族で消毒ハイ

9ce67da1ab6d7c48883a9f4188800ffe　居酒屋チェーンの鳥貴族（大阪市）は１５日、千葉県柏市の南柏店で、酎ハイを作る際に、焼酎ではなく消毒用アルコール製剤を誤って使っていたと発表した。

７月１９～２３日に計１５１杯を顧客に提供した。

健康被害の連絡はないという。

酎ハイを作るときに使うサーバーに、焼酎と似ている消毒用アルコールの容器を接続したのが原因だった。

顧客から「味がおかしい！」との苦情があり、機器の点検や成分の調査をして発覚した。

消毒用アルコールは調理場で従業員が手の消毒に使っていた。

植物由来のエタノール（エチル・アルコール）が原料で、摂取しても人体に影響がないことを確認したという。

気付かず飲んだ人もいたんだね　　(^_^;)

  • 2016.07.25

理系夫のための豚汁レシピ

　少し前になりますが、「理系のための豚汁レシピ」が話題になったのを知っていますか？

　調理開始から始まり、入れる調味料や手順を細かに、順序良く、かつ論理的に示したこのレシピは、これまでのレシピの概念を覆す斬新さから多くの人の目にとまりました。（Conobie・ひろこママ）

出典：https://twitter.com/repli_nexus6/status/564418903598592001

　私の夫もtwitterでこのレシピを見つけると、「これ、面白くない!?」と、興味深々。エンジニアとして働く夫には面白く、かつ分かりやすいものだったようです。 続きを読む

  • 2016.07.12

コレステロール革新的治療薬

20160711150138▲肝細胞、小腸上皮細胞におけるTTC39B阻害時の分子メカニズム

 

コレステロール吸収に関与する蛋白質の機能を解明

非アルコール性脂肪肝炎と動脈硬化の革新的治療薬開発に期待

小関正博　大阪大学大学院医学系研究科循環器内科講座

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  • 2016.07.08

毎日新聞「母校を訪ねる」シリーズ

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新宿高校１９７７年度卒

毎日新聞

　東京都立新宿高校の特徴として、多くの卒業生が挙げるのが「ナンバーワンよりオンリーワン」という校風。

卒業生にもさまざまな分野の「オンリーワン」を 輩出している。

日本初の「レストランジャーナリスト」として活躍する犬養裕美子さん（５６）＝１９７７年度卒＝もその一人。

「かっこ悪くてもやり通す」と いう新宿高校魂をたたき込まれたという学校生活を語った。

　学校は都会のど真ん中にありながら、男子が女子の２倍いてバンカラな雰囲気でした。

私もおしゃれは大好きでしたが、学校ではジャージー。男よりも男っぽくて、男子からは「イヌケイ」と呼ばれ、全く女扱いされませんでした。

　部活は中学から続けていたバスケット部に入りました。

練習が厳しくて有名で、一番つらかったのは福島での夏合宿。暑さと練習がきつくて胃が痛くなったの を覚えています。

そのかいあってか、３年春の都大会では私立の強豪がひしめく中、公立ながらベスト１６に入り、やったことは報われるんだと思いました。

　部活後に毎日通ったのは、通学路にあった「ねえちゃん屋」。

いわゆる昔からの駄菓子屋で、体育部系の生徒のたまり場でした。１５人ほど入れば満杯になる小さな店。コッペパンにマーガリンを塗ってジャムをつけた、１個５０円くらいのジャムパンをみんなで食べた。

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