51【飲んだり食べたり】

　栃木県宇都宮市の某イタリアンレストランが

　　パスタしか注文しなかった客を

「ファミレスではない」などと馬鹿にして炎上中です

　　何を食べようと好きにさせて欲しい　　(^_^;)

卵とチーズで作る絶品パスタ「ボヴェレッロ」

「貧乏人のパスタ」の名前で親しまれています

イタリアの庶民の素朴で気軽な味

材料も、作り方もいたってシンプル

味はというと、名前とは反する絶品濃厚パスタなんです

具は、卵だけなので１００円以下で出来ちゃいますよ

とっても美味しい 絶品！やみつきパスタです

材料(１人分)

・スパゲティ　１００g
・卵　２個
・ニンニク　１かけ(スライスしておく)
・粉チーズ　大さじ３～４
・オリーブオイル　大さじ１
・あらびき黒コショウ　適量
・粉チーズ(トッピング用)　適量

作り方

１．スパゲティは、塩(分量外)を加えた たっぷりのお湯で
袋に記載されている時間より１分短く茹でる。
ゆで汁は１００ml程度取っておく。

２．フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを加えて炒め
ニンニクが色づいたら、取り出しておく。
卵を割り入れ、半熟になるまで焼き、
１個は取り出しておく。

３．フライパンに残した卵は裏返して更に焼き、
へらで卵を崩す。
スパゲティとゆで汁、２のニンニクを加え ゆすりながらよく混ぜ、
粉チーズを加えて、全体に絡める。
器に盛り付け、残しておいた半熟目玉焼きをのせ
あらびき黒コショウと粉チーズを たっぷりとふる。

※塩味が足りない場合は、お好みで塩を加えてください。