50【健康管理】

このように日本の「しらたき」が海外で人気になると

　　中国が「しらたき」を安く作って輸出する

　　韓国が「しらたきの起源は韓国だ」と主張する

という流れが予想できます

　　(^_^;)

すき焼きやおでんなどに使用される、細い糸状のこんにゃく「しらたき」。

地域によっては糸こんにゃくとも呼ばれていますが、現在ではどちらも製法が同じであり、味や見た目に大きな違いはないとされています。

近年しらたきは、和食や健康ブームの波に乗り、海外、特に欧米で人気の広がりを見せており、カロリーがほとんど無いことから、

奇跡の麺（ミラクル・ヌードル）

の名で知られています。

YouTubeなどにも様々なレシピ動画があり、主にヌードル系の料理として人気を博しています。

【海外の反応】　数字は賛成の数

■　低カロリーでボリュームのある食事をしてる自分にとって、
シラタキはまさに革命的な食べ物だった。　+134

■　最近シラタキのレシピ動画にハマってる。
おかげで食生活を見直す事が出来ました。　+7

■　日系人の自分は幼い頃から食べてた食材だけど、
今では「奇跡の麺」なんて呼ばれる、
健康食品になっている事に驚いてるよ。
こうして認知度が上がっていくと、
間違いなく値段が釣り上げられるだろうね。　+566

■　シラタキ美味しいよなぁ。
ラーメンに使われる伝統的な小麦の麺の歯ごたえはないけど、
それでもカロリーがかなり抑えられるからね。　+122

■　ミラクルヌードルに感謝します！
夫と一緒にパスタの摂取をやめられたから。　+53

■　ここで日本式のワンポイントアドバイスを。
一度水洗いして、それをボウルに入れて熱湯をかける。
30秒放置して、もう一度水洗いする。
そうするだけで食べやすさが全然違う！　+23

■　フランスではkonjac（コンニャク）って呼ばれてるよ。
自分はいつも茹でて、野菜を加えて、カラッと揚げてる。
鶏肉や魚に加えても悪くないはず。　+8

■　シラタキのカロリーの低さに驚愕してる俺がいる。　+44

■　沸騰したお湯で茹でて、パスタソースをかけて食べてみた。
私は美味しかったけど、彼氏には不評だった。　+17

■　自分は日本で暮らしてるアメリカ人。
よりヘルシーなパスタの代用品として、
シラタキを頻繁に食べてるよ。　+199

■　ステイホームの時期のダイエットに大きく貢献してくれた。
シラタキを食べて20キロ体重が減ったからね。

■　ここ数ヶ月シラタキを食べ続けてる。
間違いなくダイエットを楽にしてくれる存在。　+11

■　棚に3パックあるんだけど、どう食べていいのか分からん。
YouTubeのレシピ動画を参考に作ってみるかね。　+4

■　スーパーで売られてるのはよく見てたんだけど、
私にとっては完全に謎の食べ物だった。　+4

■　食感に慣れるまで時間がかかるかも知れないけど、
一度慣れちゃえばかなり使い勝手がいい。
もちろん炭水化物の麺類と単純比較はしちゃ駄目だが。　+46

■　日本に住んでるから、シラタキはどこにでも売ってる。
だけど正直あまり好きになれないんだ。
だってラーメン、ウドン、ソバには勝てないもんw
おでんとか肉じゃがに入ってるものはたまに食べるけど。　+6

■　自分は普通のシラタキを食べた事があるけど、
ほぼカロリーゼロの食べ物としては、かなり美味しかった。　+58

■　シラタキが大好きで、いつも食べてる。
日本では「胃腸のほうき」って呼ばれてるんだよ。
個人的には何にでも入れちゃうけど、
初めての人はアジア系のスープとかがオススメ。　+204

■　個人的に、問題は価格。
家の近くのお店はどこも1パック7ドルするから。
安めのステーキが買えちゃう値段だもん。　+2

■　その値段はちょっと異常だよ。
ネット上だと99セントで買えるよ。
ドイツとあなたの国ではまた違うのかも知れないけど……。

■　ずっとこの食材の正体が気になってた！
私はあまり食の面で冒険が出来ない人間だから、
カートに入れようか迷った挙句、
結局買わないって事がずっと続いてたんだよね。
次に見かけたら絶対買ってみる。　+7

■　我が家ではすっかり定番の食材になった。
色々な料理に使えるのが素晴らしい。　+13

■　スウェーデンにも海藻麺と呼ばれる麺があるよ。
シラタキみたいに炭水化物をほとんど含まないんだ。　+29

■　シラタキに興味があって初めて作る人は、
まずこれでもかってくらい洗ってね。
そうすると生臭さが消えるから。
さらに乾煎りをすると普通の麺に近い食感になる。
この2つの工程を抜かすとたいてい失敗する。　+187

■　シラタキは驚異的な食材だよね！
そしてそう、乾煎りはかなり重要なポイント。　+38

■　シラタキは私の減量の旅には欠かせない救世主。
色々なレシピがある事を知れて嬉しい。　+57

■　シラタキとかコンニャクを料理に使うときは、
調理する前にざるにあげてさっと湯通しする事を勧める。
そうすると独特の匂いがなくなるから。　+754

■　美味しくて色々アレンジ出来て、しかもカロリーがほぼゼロ。
こんな万能な食材は他にないでしょ！　+43

■　日本で暮らしてる人間として言いたいんだけど、
アメリカ人はシラタキで冒険しすぎ。
通常日本ではメイン料理にはならない。
あくまでも食感を出すための具材。
スパゲティーみたいに食べる人はいないよ。
ニクジャガとかキンピラに入れると旨い。　+23

■　自分も日本在住経験があって、
シラタキなんて一度も食べた事がないと思ってた。
だけどニクジャガによく入ってる、
あの面白麺の正体はシラタキだったのか！　+3

■　カリフォルニアではもう普通のスーパーでも売ってる。
シラタキはそれくらい一般的になってる。　+4

■　今日シラタキを茹でて食べてみたけど、
パスタと同じような味わいだった。
しかも普通の食事の4倍の量を食べても、
摂取カロリーは2分の1で済むという素晴らしさ。　+47

■　シラタキは、罪悪感なしに食べられるパスタって感じ。
このヘルシーさは本当に信じられない！　+7

■　ミラクルヌードルの存在は知ってたけど、未経験……。
なんかちょっと勇気がいるんだよね……。
でもレシピを見て食べてみたくなった！　+24

■　ダイエット中の人にとっては夢の食品。
シラタキは、本当に凄い食べ物だと思います！　+383