栃木県宇都宮市の某イタリアンレストランが
パスタしか注文しなかった客を
「ファミレスではない」などと馬鹿にして炎上中です
何を食べようと好きにさせて欲しい (^_^;)
卵とチーズで作る絶品パスタ「ボヴェレッロ」
「貧乏人のパスタ」の名前で親しまれています
イタリアの庶民の素朴で気軽な味
材料も、作り方もいたってシンプル
味はというと、名前とは反する絶品濃厚パスタなんです
具は、卵だけなので100円以下で出来ちゃいますよ
とっても美味しい 絶品!やみつきパスタです
材料(1人分)
・スパゲティ 100g
・卵 2個
・ニンニク 1かけ(スライスしておく)
・粉チーズ 大さじ3~4
・オリーブオイル 大さじ1
・あらびき黒コショウ 適量
・粉チーズ(トッピング用) 適量
作り方
1.スパゲティは、塩(分量外)を加えた たっぷりのお湯で
袋に記載されている時間より1分短く茹でる。
ゆで汁は100ml程度取っておく。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを加えて炒め
ニンニクが色づいたら、取り出しておく。
卵を割り入れ、半熟になるまで焼き、
1個は取り出しておく。
3.フライパンに残した卵は裏返して更に焼き、
へらで卵を崩す。
スパゲティとゆで汁、2のニンニクを加え ゆすりながらよく混ぜ、
粉チーズを加えて、全体に絡める。
器に盛り付け、残しておいた半熟目玉焼きをのせ
あらびき黒コショウと粉チーズを たっぷりとふる。
※塩味が足りない場合は、お好みで塩を加えてください。