肉食系

寿司と焼肉ダイスキ！

肉の価格が下がっているのに、旧態依然として値下げしない焼肉店は、ボロ儲けしてると思います。

六本木に「百円屋」という激安焼肉店があったけど、火事で焼けてそのまま閉店　(T_T)

激安の「七輪焼肉安安」を愛用してますが、６人テーブル主体なので、一人では少々気が引けて、すいてそうな時間に利用してます。

「焼肉ライク」のお店、いっぱい出来てくれるといいなぁ　　(^_^;)

　　（今後5年間で300店舗の出店が目標だそうデス。毎週１店以上！）

東京・JR新橋駅近く、「焼肉ライク」という“1人焼肉店”が大きな注目を浴びている。

専門家も「今年下期から来年にかけて、外食業界を席巻する」と太鼓判を押す。

人気の理由を探った。

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店のセールスポイントはシンプルだ。

一人焼肉客をターゲットとし、可能な限り肉の値段を下げる――その分、メニューは厳選されている。

例えば冷麺やユッケなどは最初から用意していない。

基本は肉と白飯、ワカメスープ、キムチだ。

ナムルやチョレギならサイドメニュー。

アルコールは後述するが、日本酒を置かないなど、最小限の品ぞろえと言っていい。

要するに長居する店ではないのだ。

ファミリー層を狙う住宅街の店舗や、繁華街の高級店とは真逆のスタイル。

「焼肉ライク」も公式サイトで堂々と「焼肉のファストフード」と宣言している。

具体的にメニューを見てみよう。

全て「ごはん・キムチ・スープ付き」。

◇牛タン【ネギ塩レモン】＆和牛上カルビ【塩】セット
100グラム　1260円
200グラム　1960円

◇うす切りカルビセット【タレ】
100グラム　 530円　　こりゃ安い！　＼(^o^)／
200グラム　 860円
300グラム　1190円

◇豚トロ【タレ】＆ホルモン【味噌だれ】セット
100グラム　660円
200グラム　960円

対して「カスタムメニュー」では肉を自由に注文することが可能だ。

100グラムなら、牛タン780円、ハラミ530円、カルビ480円、ホルモン380円――など9種類が用意されている。

ハーフ50グラムの注文も、定食との組み合わせもできる。

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