ひとり焼肉

　食べるのが早い人に　急かされながら食べるより

　　マイペースで　ゆっくりひとりで味わう方が

　美味しいし　健康にも良いように思います　　(^_^;)

焼き肉店「焼肉ライク渋谷店」（渋谷区宇田川町、TEL 03-5456-8929）が1月29日、渋谷・井の頭通り沿いにオープンする。

経営はダイニングイノベーション（恵比寿南1）。

昨年8月、新橋に1号店をオープンした同店。

焼き肉のファストフード業態として、メニューをシンプル化することで3分以内に提供するという。

若者や外国人も多い立地に位置する渋谷店は、今春海外進も予定していることからグローバル旗艦店に位置付ける。

店舗面積は20.3坪。席数は28席。

1人でも来店しやすいよう、1人用のロースター（同店では26台用意）を開発。

無煙にすることで仕事中のサラリーマンらも利用しやすいようにした。

一方でグループ客を考慮し、席間の仕切り板を外せるようにしている。

メニューは、カスタムメニューとセットを用意。

カスタムは、薄切りカルビ（50グラム＝220円、100グラム＝330円）、カルビ（同290円、480円）、牛ホルモン（同230円、380円）などから部位と量を選べ、それぞれタレや塩ダレなどタレの味も選べる。

ご飯・キムチ・スープが付くセットは、薄切りカルビセット（100グラム530円～）、国産牛すき焼きセット（同860円～）、薄切りカルビ＆ホルモンセット（同670円～）など。

価格は全て税別。想定客単価は1,250円。

営業時間は11時～23時（初日は12時～20時）。